Mi piacciono tanto, proprio per la loro semplicità...
Io non amo molto la pasta, mi da senso di pesantezza, ma in casa mia va che è una meraviglia:
il marito è un pastaiolo e la figlia... e quando mai, poteva non essere uguale a lui?
Qui una piccolo modifica che è piaciuta molto:
mentre l'olio si scaldava con aglio e peperoncino, ho tritato a coltello mezza scatoletta di olive nere,
a coltello per lasciare i pezzetti più grandi e poi le ho aggiunte e scaldate un po'
Pecorino romano grattugiato a scaglie grandi sopra e via in tavola!
Dovrò ripetere presto!!!!
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