giovedì 23 marzo 2017

CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI E FARRO

Buona buona, la consiglio.
La ricetta è come l'ho fatta io, per noi tre che mangiamo per quattro (il marito vale due e mezzo) e ne è anche avanza una porzione.

INGREDIENTI

200 gr fagioli borlotti secchi
150 gr farro
2 cucchiai di passata di pomodoro molto densa
Qualche pomodorino datterino
1 spicchio d'aglio, 3 foglioline di salvia e 1 di alloro

PROCEDIMENTO


Allora.... Come sempre i fagioli vanno a bagno nell'acqua diverse ore prima, io li metto al mattino per la cena.
Poi ho messo in pentola a pressione i fagioli due bicchieri di acqua, aglio, salvia e alloro. Io metto anche il sale grosso così i fagioli sono già pronti. Cotti i fagioli ho aperto la pentola e preso una parte dell'acqua di cottura e messa in un pentolino. Ho aggiunto acqua e cotto il farro. 
Ora tutto cotto mettiamo insieme: 
La maggior parte dei fagioli li ho passati con il frullatore ad immersione.
In un tegame ho messo i due cucchiai di passata e scaldata velocemente; ho aggiunto i fagioli e mescolato, poi farro e fagioli lasciati interi. Ho lasciato un po' andare aggiungendo un po' di acqua di cottura dei fagioli. Pronto!
Ahhh!!! Ho dimenticato i pomodorini... Li ho tagliati a cubetti e conditi con una goccia di olio e sale e lasciati ad insaporire. Poi li ho messi nel piatto sopra alla crema.

La ricetta l'ho trovata on-line, ma ho fatto diverse modifiche. Fondamentalmente ho solo preso spunto sugli ingredienti...

martedì 14 marzo 2017

CITAZIONI

La vita è una questione di equilibrio:
sii gentile, ma non lasciarti sfruttare
Fidati, ma non farti ingannare
Accontentati, ma non mettere mi di migliorarti.
Buddha

venerdì 10 marzo 2017

DI UMORE, DI DOLORE E DI ALTRO

Questo è un periodo un po' così!
Non saprei come definirlo, oppure lo saprei, ma la volgarità non mi piace!
Non voglio lamentarmi troppo, però ho decisamente voglia di lamentarmi un po', perché tante piccole cose, una a seguire l'altra, rendono difficile mantenere l'ottimismo.
Sì, perché quando hai il marito artigiano che fatica a trovare lavoro, inizia finalmente a metà febbraio da fine novembre e dopo una settimana ha un distacco della retina e deve stare a riposo il buonumore subisce un colpo, che è vero che abbiamo rimediato, intervento e cure sembra stiano facendo il giusto effetto, però che due bip!!!
E quindi nel tuo fare la formichina e ridurre al minimo i costi ti trovi ad andare urgentemente dal dentista con un dolore allucinante: perché anche i denti sanno quando non proprio il caso!!! Si è staccata un'otturazione vecchia ed ora ho dovuto devitalizzare il dente e sarà da incapsulare, una gioia per il portafoglio!!!
Insomma, che dire mai? Il ricamo va a rilento, per non dire che non va, l'umore è in altalena e il portafoglio piange!!!
Ecco appunto, or ora il telefono mi ricorda che devo pagare bolletta del gas: mai 'na gioia!!! (Che gliel'ho detto di farsi gli affari suoi ma non dà retta nemmeno lui!!!)
Qualcuno dice... Stringe i denti e vai avanti!!! Sì e poi guarda che succede a stringere i denti!!!
E allora? Bho! Mi alzo da letto che a star quindi penso troppo e i conti non tornano, quindi è un casino!!!
Buona giornata a tutti

martedì 7 marzo 2017

venerdì 3 marzo 2017

LETTURE

Ho iniziato a leggere due libri poi passando in edicola ho visto questo di cui ho letto tanto quindi
altro acquisto e nuova lettura.
Ogni angolo della casa ha il suo libro...
non credo sia normale ma per ora va così

mercoledì 1 marzo 2017

MARZO


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