Sì, lo so, mi ripeto, ma a me il pesce... piace proprio tanto!!!!
E così eccolo, semplicissimo...
Un'ora prima ho preparato il filetto di pesce a pezzetti non troppo grandi e la panatura classica, prezzemolo, aglio, pangrattato un po' di olio. Quindi ho messo il pesce nella panatura mescolando bene e l'ho coperto con la pellicola trasparente (io faccio così con tutto il pesce, mi da' l'idea che si insaporisca di più, ma forse non è vero...)
In una ciotola ho preparato i pomodorini tagliati in quattro parti e le olive a rondelle condite con un niente di olio, un pizzico di sale e aglio secco.
Quando è stata ora ho messo il pesce facendo attenzione che fosse ben ricoperto di panatura su una teglia con carta forno, una passatina di olio, ma veramente poco, e dentro in forno per una ventina di minuti. Io di solito non guardo l'orologio per il tempo in forno, guardo dentro e decido quando l'aspetto mi soddisfa.
Poi nel piatto qualche pezzetto di pesce e sopra i pomodorini (io uso assolutamente datterini, i ciliegini mi mettono acidità!!!)
Forse il pesce che avevo comprato era troppo ma abbiamo mangiato davvero tanto e volentieri!!!
mmmm ... fantastico ... piace tanto anche a me il pescio ... ci sguazzerei ... ma è finito ... bacioni
RispondiEliminagiusi
il pescio ??? ma che razza è ???? ahahah il pesce
EliminaDa provare!!! Da me il pesce è di casa (e non parlo di quello che ho nella vaschetta)...anche a me piacciono di più i datterini, sono più dolci....
RispondiEliminaun abbraccio
MGrazia
Dev'essere proprio buono questo piatto, lo proverò sicuramente, grazie ;)
RispondiEliminaGrazie dello spunto! A me il pesce piace... ma non so mai come prepararlo!
RispondiEliminaVanessa | Tra zucchero e vaniglia...
Ma quella è la quantità che mangiate? Mio marito direbbe come Bud Spencer :"Quella datela agli uccellini."
RispondiEliminaSembra molto buono,ed è anche una ricetta da copiare!
mmmm ricetta squisita. da provare.
RispondiEliminaun abbraccio carissima
Gustosa sicuramente questa ricetta,così il pesce mi piace ma quando bisogna togliere lisce pulirlo...aimè quanto sono imbranata e viviamo a due passi dal mare...bacioni e buona domenica!
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