mercoledì 21 gennaio 2015

E PER CENA... PESCE

Sì, lo so, mi ripeto, ma a me il pesce... piace proprio tanto!!!!
E così eccolo, semplicissimo...
Un'ora prima ho preparato il filetto di pesce a pezzetti non troppo grandi e la panatura classica, prezzemolo, aglio, pangrattato un po' di olio. Quindi ho messo il pesce nella panatura mescolando bene e l'ho coperto con la pellicola trasparente (io faccio così con tutto il pesce, mi da' l'idea che si insaporisca di più, ma forse non è vero...)
In una ciotola ho preparato i pomodorini tagliati in quattro parti e le olive a rondelle condite con un niente di olio, un pizzico di sale e aglio secco.
Quando è stata ora ho messo il pesce facendo attenzione che fosse ben ricoperto di panatura su una teglia con carta forno, una passatina di olio, ma veramente poco, e dentro in forno per una ventina di minuti. Io di solito non guardo l'orologio per il tempo in forno, guardo dentro e decido quando l'aspetto mi soddisfa.
Poi nel piatto qualche pezzetto di pesce e sopra i pomodorini (io uso assolutamente datterini, i ciliegini mi mettono acidità!!!)
Forse il pesce che avevo comprato era troppo ma abbiamo mangiato davvero tanto e volentieri!!!

8 commenti:

  1. mmmm ... fantastico ... piace tanto anche a me il pescio ... ci sguazzerei ... ma è finito ... bacioni
    giusi

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    1. il pescio ??? ma che razza è ???? ahahah il pesce

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  2. Da provare!!! Da me il pesce è di casa (e non parlo di quello che ho nella vaschetta)...anche a me piacciono di più i datterini, sono più dolci....
    un abbraccio
    MGrazia

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  3. Dev'essere proprio buono questo piatto, lo proverò sicuramente, grazie ;)

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  4. Grazie dello spunto! A me il pesce piace... ma non so mai come prepararlo!
    Vanessa | Tra zucchero e vaniglia...

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  5. Ma quella è la quantità che mangiate? Mio marito direbbe come Bud Spencer :"Quella datela agli uccellini."
    Sembra molto buono,ed è anche una ricetta da copiare!

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  6. mmmm ricetta squisita. da provare.
    un abbraccio carissima

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  7. Gustosa sicuramente questa ricetta,così il pesce mi piace ma quando bisogna togliere lisce pulirlo...aimè quanto sono imbranata e viviamo a due passi dal mare...bacioni e buona domenica!

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....un sorriso a te che mi lasci scritte due righe.....

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