LA CENA

Venerdì sera, cena prevista in solitaria, io e mia figlia. Avevo comprato un paio di hamburger, tanto io e lei con qualche pomodoro in insalata siamo a posto.
Poi succede che il marito, che doveva uscire, arriva a casa dal lavoro stanco e decide di non uscire e mio fratello, che viene una volta alla settimana con la sua ragazza, avvisa nel tardo pomeriggio che viene a cena. Ops!!!! Da due a cinque? Con due hamburger? Vedo la situazione un po' difficile!!!!
Per fortuna la ragazza e mia figlia si sono messe d'accordo che mangiavano prosciutto e melone quindi... fuori due, ma rimangono da sfamare tre persone, di cui due uomini!!!!
Alla fine mi sono arrangiata con l'orto, che aiuta sempre non poco!!!!

Pomodorini al forno

Insalata di zucchine e surimi

SEGNALIBRO

Mia figlia ha imparato a ricamare diversi anni fa, ma ha fatto sempre poco, altri impegni la tenevano occupata.
Ora invece è finalmente libera! Novella diplomata passa tutte le giornate tra divano, tv, pc e tutto ciò che è fare nulla, per recuperare tutte le estati passate a studiare (si è sempre fatta rimandare...).
Un paio di anni fa le avevo comprato ad una fiera un segnalibro che aveva immediatamente iniziato e poi abbandonato!
Ora finalmente lo ha finito!!!

.....
Ne ha già cominciato un altro diverso da regalare e medita altri ricami, tutti segnalibri: chissà quanti libri deve leggere contemporaneamente!!!!!
Un sorriso

LASAGNE ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO

E' evidente che l'orto ormai decide quello che dobbiamo mangiare!
Cioè, sempre verdura, ma in questo periodo esistono solo zucchine e fagiolini, il resto verrà più avanti (vabbè, c'è l'insalata, ma quella non fa testo, c'è quasi sempre...)
Domenica a pranzo ho preparato un primo, una buonissima lasagna che mangia anche mia figlia a cui non piacciono le zucchine (ok quando si parla di cibo nomino sempre la figlia ma è lei la difficile da soddisfare, quella che "non mi piace!")
Questa volta non ho preso la ricetta dal web, le avevo già preparate e sono andata a memoria

DRESDEN PLATE DI FRANCESCA

Sono di nuovo qui per mostrarvi un lavoro realizzato seguendo un corso di Francesca, il mio penultimo.
Ho finito tutto tranne il cuscino Cathedral windows, il corso iniziato il 21 luglio, sì, ma dell'anno scorso, sono un po' in ritardo!!!!!
Spero proprio Francesca sarà paziente come è sempre stata e magari riprenda un po' questi corsi che io ha amato tantissimo e che mi hanno insegnato un sacco di cose sulla mia macchina da cucire.
Ma non divaghiamo ed ecco il mio lavoro

INVOLTINI FREDDI DI MELANZANE

In casa mia le melanzane piacciono... piacciono davvero tanto, soprattutto grigliate.
Qualche giorno fa ho visto degli involtini sul qualche blog, ho letto la ricetta e sono passata oltre: ho pensato che fossero proprio buoni ma non mi sono scritta niente.
Ieri pomeriggio mi sono venuti in mente e ho provato a farli, all'incirca, non sono sicura che fossero proprio così.
Sono preparati "ad occhio", non c'è nulla di pesato, sono facili e veloci...

Involtini di melanzane

Ingredienti:

Fette di melanzane grigliate

Fette di prosciutto crudo

1 pomodoro

1 mozzarella

Preparazione:

Dall'orto ho raccolto le melanzane e le ho tagliate per avere delle fette lunghe; le ho grigliate, salate e insaporite con un pizzico di aglio in polvere.

Poi ho tagliato una dadolata di pomodoro facendo sgocciolare tutto il liquido (sempre nell'orto abbiamo dei pomodori con pochissimi semi, l'ideale per queste preparazioni) e ugualmente ho tagliato la mozzarella.

Ora ho dovuto solo preparare l'involtino:

una fetta di melanzana, una fetta di prosciutto, un po' di pomodoro e qualche pezzetto di mozzarella.

Ne ho preparati una ventina e li abbiamo mangiati tutti: sono buoniiiiii!!!!

Non posso ringraziare chi ha postato per prima la ricetta perchè non ricordo il suo nome, ma grazie lo stesso, se l'autrice dovesse vedere questo mio post e mi dice qualcosa, indicherò volentieri il suo nome

Un sorriso

DAL WEB...

LA CHEESECAKE E I TOPPING

La scorsa settimana mia figlia ha deciso di preparare la cheesecake fredda e mi ha fatto acquistare tutti gli ingredienti. Cheesecake al limone, non è un problema!
Poi succede che chiacchierando con la ragazza di mio fratello, che doveva venire a pranzo, decidono che forse non piacerà al limone, hanno dei dubbi. Quindi?
Non è un problema, la lasciamo bianca e poi ognuno aggiunge un topping sulla fetta a proprio gusto.
Peccato che in casa io non avevo nessun topping!!!
Quindi...

ecco il dolce di mia figlia, davvero buonissimo e sono soddisfazione quando la figlia dimostra di apprezzare le tue passioni e ti segue imparando e volendo imparare...
e poi i topping, ben 3 per poter scegliere

fragola, cioccolato e caramello! Una delizia, certo non li comprerò più!